最近，一种便宜又好吃的油悄然出现在定安城。

据说最初起源于城中著名的美食街羊角巷子。某天一大早，惯常来碰运气的食客，一进巷子口就嗅到了一股焦香浓郁的味道，忍不住精神一震。

牛婶食肆开门了？

食客心中狂喜。

前段日子老板娘忽说老家有事要回去处理，干脆利落地关了店门，一停就是两个月没开张。

这两个月，可把定安城里的老饕折磨坏了。

城里虽然也有其他吃食可以凑活，可谁家能比羊角巷子这家合口味？就算是九香饭庄这种数一数二的大酒楼，不也仿着婶子的拿手菜做了两三道，却总比人家少了几分滋味。

更要命的是，牛婶食肆价廉物美，普通百姓想打牙祭也大可进门。肉食荤美，素菜爽利，各有各的好吃，每隔一段时间，还会推出限定的新菜供尝鲜，天天来都不会厌烦。完全不必担心口袋里的银钱不够。

牛婶回来，羊角巷子的街坊们也十分高兴。

他们一早便习惯了给食肆做配套，主菜不来，配菜也卖不出，羊角巷子的人流眼见着减少。

好在食肆虽然停业，但却没有关门不做的迹象。牛婶不在的这段期间，街坊们小心翼翼地维护着食肆的门庭，不时就会用人过来洒扫清洁，保证店口没有一点凌乱。

牛婶回来的那日，全巷子都欢天喜地，食肆开业的消息很快从巷子传到了定安全城。城中老饕欣喜若狂，奔走相告，互相约饭，准备一道相聚牛角巷子大快朵颐，好慰藉一下寂寞良久的胃袋。

咦？

已经自觉开始排队的食客们齐齐抽了抽鼻子。

这么香？！

仔细辨认了一下，唔，是油炸丸子的味道。

一想到丸子在滚烫的热油中上下翻动，表皮迅速焦脆金黄，里面吸满了油香……

苏，口水都要流下来了。

不过城里的油脂可是不便宜，这不过年不过节的，牛婶咋一回来就舍得用大油炸起丸子了？

排队的食客们都是晓得道理的，牛婶食肆虽然一直走价廉物美的路线，但每日都会有道“硬菜”支撑，价格也不算便宜，今天这丸子怕就是了。